Pektinbontó enzim | 10g

2 134 Ft

1 600 Ft

Kezdete: 2026.05.29 A készlet erejéig

Megtakarítás 533 Ft

Lallzyme HC | Borászati kezelőanyag szőlő és gyümölcscefre tisztítására és héjáztatására

Pektinbontó 10 g – Enzim alapú borászati eszköz cefréhez és gyümölcslevekhez

A Pektinbontó 10 g egy Lallzyme HC enzimkeverék, mely kifejezetten szőlő és gyümölcscefrék pektinbontására lett kifejlesztve. Alkalmazása segíti a cefre tisztulását, növeli a lékihozatalt és javítja a bor, párlat vagy gyümölcslé minőségét. Kíméletes, de hatékony hatásmechanizmusa révén megőrzi az aromákat, miközben segíti a héjbontást is.

Felhasználási terület

Szőlő- és gyümölcscefrék feldolgozása

Lékinyerés növelése mustpréselésnél

Héjáztatás és tisztítás elősegítése

Adagolás:

0,5–2 g/100 kg cefre vagy 0,1–0,5 g/10 liter must. A pontos dózis függ a gyümölcs fajtájától, érettségétől és a kívánt hatástól. Oldjuk elő kevés langyos vízben, majd keverjük el a kezelendő anyagban.

Tárolás:

Hűvös, száraz helyen, fénytől védve. Az enzim aktivitásának megőrzése érdekében tartós tároláskor hűtés ajánlott.

Kiszerelés:

10 g – ideális hobbi és kisüzemi felhasználásra, különösen gyümölcsborok és pálinkák alapanyagaihoz.

A borászati kezelőanyagok bevizsgált eredetű készítmények. Alkalmazása előtt olvassa el alaposan a leírást.

GYIK – Pektinbontó 10 g borászati kezelőanyagról

Miért használjunk pektinbontót?

A pektinbontó lebontja a gyümölcsök sejtfalában lévő pektineket, így több lé nyerhető, tisztább a must, és javul a kihozatal.

Milyen gyümölcsökhöz ajánlott?

Szőlő, alma, körte, bogyós gyümölcsök, kajszi, őszibarack és egyéb pektinben gazdag gyümölcsök feldolgozásához.

Hogyan kell alkalmazni?

Keverd el a szükséges mennyiséget kevés langyos vízben, majd oszlasd el a cefrében vagy mustban. Hagyd hatni 2–12 órán át.

Befolyásolja az ízt?

Nem. A pektinbontó nem rontja az ízélményt, sőt, elősegíti az aromák jobb felszabadulását.

Használható együtt más enzimekkel vagy adalékokkal?

Igen, kompatibilis más kezelőanyagokkal, például derítőkkel, élesztőtápanyagokkal, borélesztőkkel.

Pektinbontó enzim | 10g

Pektinbontó 10 g – Enzim alapú borászati eszköz cefréhez és gyümölcslevekhez

Felhasználási terület

GYIK – Pektinbontó 10 g borászati kezelőanyagról

Pektinbontó 10 g – Enzim alapú borászati eszköz cefréhez és gyümölcslevekhez

GYIK – Pektinbontó 10 g borászati kezelőanyagról